Aktuality
Tlačová správa
15.10.2024, Nitra – PENAM SLOVAKIA, a.s. spoločne so študentmi SOŠ potravinárskej v Nitre opäť vytvorila nový slovenský rekord pri príležitosti Svetového dňa chleba.
Spoločnosť PENAM SLOVAKIA, a.s., jedna z popredných pekárenských spoločností na Slovensku, v spolupráci so študentmi Strednej odbornej školy potravinárskej v Nitre, vytvorila nový slovenský rekord pri príležitosti Svetového dňa chleba. Tento jedinečný projekt priniesol na svetlo sveta chlebovú reťaz dlhú až 143,57 metra. Impozantná chlebová reťaz bola upečená z rôznych druhov cesta, 454 článkov reťaze a pripravovali ju pekári až z piatich prevádzok spoločnosti pod vedením Ing. Zdenky Klimekovej, manažérky pekárenskej jednotky Nitra, čím symbolizuje rôznorodosť a bohatosť slovenských pekárenských tradícií.
Na rekord dohliadal pán Igor Svítok, zástupca Slovenských rekordov, ktorý potvrdil úspešnosť tejto iniciatívy a oficiálne zaregistroval nový rekord.
Tento projekt sa nesie v duchu hlavného posolstva spoločnosti PENAM SLOVAKIA: Tvoríme príbeh pečiva. Rekordom však spoločnosť chcela vyjadriť aj hlbší odkaz – netvorí len príbeh pečiva, ale spája celé generácie. Chlieb je súčasťou našich životov od nepamäti a konzumujú ho všetky vekové kategórie. „Týmto symbolickým spojením rôznych druhov chleba sme chceli poukázať na to, že pečivo nás nielen nasýti, ale predovšetkým spája celé rodiny.“ povedal Ing. Marek Ondrejka, manažér pekárenskej divízie spoločnosti PENAM SLOVAKIA.
“Na jednej strane chlieb spája generácie tým, že ho jedia mladí aj starí, a na strane druhej spájame generácie v rámci pekárenského remesla,” vysvetľuje Ing. Marek Ondrejka. „Naši skúsení pekári odovzdávajú svoje znalosti a zručnosti mladším generáciám, čo nám umožňuje nielen pokračovať v našej tradícii, ale aj inovovať a prispôsobovať sa moderným trendom. Toto je dôvod, prečo sme sa rozhodli do projektu zapojiť študentov z SOŠ potravinárskej v Nitre. Vnímame to ako symbolický akt, ktorý zdôrazňuje dôležitosť odovzdávania skúseností a tradícií. Navyše, toto posolstvo sme posilnili i tým, že jednotlivé články reťaze sme pripravili v spolupráci s našimi dlhoročnými pekármi až z piatich prevádzok našej spoločnosti a spoločne ich spojili so študentmi tu v Nitre.“, doplnila Ing. Zdenka Klimeková.
Táto spolupráca medzi spoločnosťou PENAM SLOVAKIA a SOŠ potravinárskou v Nitre je len jedným z mnohých projektov, ktorými spoločnosť podporuje mladé talenty a budúcich pekárov. Zároveň je to dôkaz toho, že tradičné remeslo, ako je pekárstvo, má v dnešnom modernom svete stále svoje pevné miesto.
“Náš cieľ nie je len tvoriť produkty, ale aj príbehy. Každý chlieb, ktorý upečieme, má svoj príbeh, ktorý začína na poli a končí na stole našich zákazníkov. A práve tieto príbehy chceme zdieľať so všetkými – mladými i staršími, skúsenými pekármi aj tými, ktorí sa toto krásne remeslo ešte len učia,” dodáva Ing. Marek Ondrejka.
Svetový deň chleba je pre spoločnosť PENAM SLOVAKIA príležitosťou nielen osláviť tento tradičný pokrm, ale aj zvýrazniť jeho význam pre našu kultúru a každodenný život. Rekordná 143,67 metra chlebová reťaz je viac než len technickým úspechom – je to symbol, že chlieb spája ľudí, generácie a tradície a posilňuje toto poctivé remeslo.
Týmto rekordom PENAM SLOVAKIA opäť potvrdila svoju vedúcu pozíciu na trhu a svoj záväzok nielen k výrobe kvalitného a chutného pečiva, ale aj k podpore vzdelávania a rozvoju pekárenského remesla na Slovensku.
16. október vyhlásila Medzinárodná únia pekární U.I.B. za Svetový deň chleba. Je to sviatok chleba i pekárov, ktorí ho pre nás pripravujú. Nielen pre Slovákov je chlieb už oddávna každodenným pokrmom, ale aj symbolom domova a života.
Hoci podľa štatistických údajov jeme prakticky každý rok chleba o niečo menej, nikdy nesmie chýbať na našom stole. Svedčí o tom spotreba chleba 33,6 kg na jedného obyvateľa za rok 2023.